Los pulpos más singuangos

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Escrito por Carlos Illán - Marian.G - 21DEhoy agenCYA. 21 de enero de 2019, lunes

Los integrantes de la laureada chirigota cartagenera celebró su novena quedada en San Antón, donde disfrutaron de la convivencia y de los manjares gastronómicos.

Tres 'singuangos' emulando a ‘Davy Jones’, uno  de los populares personajes de ‘Piratas del Caribe’

El espíritu familiar de la chirigota de Los Singuangos se despliega mucho más allá de los carnavales, pues durante el año organizan diversas convivencias, siendo una que se ha institucionalizado la que tiene lugar en el castizo barrio de San Antonio Abad coincidiendo con las fiestas patronales.

Es el punto de encuentro de los quince componentes que se subirán este año al escenario para el certamen que han conquistado en trece ocasiones y para sus familiares, pues la estela de Los Singuangos aglutina a unas setenta personas de diferentes puntos de la geografía cartagenera. “Esta convivencia es una buena manera para empezar cada año a calentar el Carnaval ”, indica una de las participantes a este periódico.

Sobre las mesas, sabrosos manjares. Una parte los han traído los comensales y otros se elaboran en plena calle, como mandan los cánones con los pulpicos cartageneros, que una vez recibido el mejunje y pasar por la plancha salen exquisitos. Carlos, Mariano y Juanra son los maestros cocineros con este manjar y en el buen corte del jamón que acompaña a unas sabrosas (y auténticas) patatas a la brava, tortillas, embutidos… Es novedad este año la presencia del ‘Pulso singuaguero’, diseño que luce en los delantales y que ha creado Juanra Martínez Blesa.

Los Singuangos alimentan bien su estómago y su amistad. Es una buena receta para un grupo que brotó en 1989 y cuyo nombre surgió de una frase que solía repetir Luis Villalba, el abuelo del actual presidente, Jerónimo Villalba.

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