Descubre Huéscar: El Ayuntamiento presenta en FITUR su campaña de turismo gastronómico
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- Escrito por PUBLINOTICIA. 23 de enero de 2019, miércoles
El pilar fundamental de la campaña turística de este año, bajo la denominación 'Huéscar, sabores de la tierra', está en la gastronomía oscense, donde productos como carne de cerdo, cordero, legumbres, hortalizas, verduras y aceite de oliva, hacen de este territorio una zona llena de manjares para el paladar. Y es que la cultura gastronómica oscense parte de la presencia de la ‘tapa’ acompañada de su bebida en cualquier local de restauración oscense que se precie.
La excelencia gastronómica tiene al cordero segureño como la joya de la corona, con su denominación IGP, en torno al que se celebra una de las ferias agroganaderas más importantes de Andalucía y la más importante a nivel nacional del cordero segureño. Con esta campaña será muy fácil probarlo en los locales de restauración o adquirirlo en los comercios oscenses del altiplano de Granada.
Los embutidos artesanales son siempre un reclamo para nuestros visitantes, algo muy típico en la gastronomía de Huéscar, con el famoso relleno, y todos los provenientes de la matanza del cerdo: chorizo, salchichón, morcilla, butifarra… Acompañados siempre del delicioso pan hecho en horno de leña y o de las características ‘secas’ elaboradas a partir de masa, cañamones y aceite de oliva.
Todo ello sin olvidar recetas tradicionales como el ‘remojón de San Antón’, las ‘tortillas de carnaval’ o la repostería típica de la Semana Santa oscense (roscos de fritos, de aguardiente o de viento, borrachuelos, torrijas o leche frita).
Otros de los placeres de la gastronomía oscense radican en la trucha criada en piscifactoría, el aceite de oliva virgen o los vinos del país. Todo un conjunto de productos y caldos que conjugan una riquísima tradición gastronómica lista para degustar en el municipio oscense.
Para facilitar el acceso a todos estos manjares típicos, el ayuntamiento de Huéscar pone en marcha esta campaña para que se puedan adquirir o degustar los productos típicos de Huéscar, ya sea en fin de semana o días festivos y se puedan localizar con facilidad mediante un plano de la Ciudad. Además de este folleto promocional, que estará a disposición de los visitantes en la Oficina de Turismo de Huéscar y en la web de turismo www.huescar.es, todo esto irá complementado por un canal de youtube donde se irán subiendo vídeos de cómo hacer las recetas típicas oscenses:
https://www.youtube.com/watch?v=UsP2_wmnAWs
Más información sobre la localidad del altiplano granadino pinchando en el bánner de publicidad de la columna de este diario
