Una cartagenera, entre los premios nacionales de hostelería de Formación Profesional
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- Escrito por CARM. 17 de junio de 2017, sábado.
La alumna Manuela Martínez, de segundo curso del ciclo formativo de grado superior de ‘Dirección de Servicios en Restauración’ del Centro integrado de Hostelería y Turismo de Cartagena, ganó el ‘XIV Campeonato profesional de camareros de sala’ y fue la tercera clasificada en el ‘XLV Campeonato nacional de coctelería Ciudad de Segovia’ en la modalidad de ayudantes de bar.
El campeonato constó de 12 pruebas donde los participantes debían demostrar sus habilidades y destrezas en el montaje de mesa, servicio de decantación, corte y emplatado de jamón, prueba barista o pelado de naranja.
Por su parte, la alumna Mª Ángeles Calzada, de primer curso de grado medio de ‘Servicios en Restauración’, consiguió el segundo premio en la decimocuarta edición del concurso ‘Maestros del Espresso Junior Illy Café’. Este premio supone una beca para formación de mil euros y un curso de formación en la Universidad del Café, en Barcelona.
Tras una fase previa realizada en Madrid, la alumna fue seleccionada junto a otros 25 estudiantes de escuelas de hostelería y turismo de España y Portugal para participar en la fase final que tuvo lugar en Barcelona.
El concurso constó de una prueba en la que los participantes debían demostrar sus habilidades y destrezas en el manejo de la máquina de café y su molinillo cumpliendo con los parámetros adecuados para obtener un producto perfecto.
Además, el alumno Álvaro Vilar, de primero del ciclo formativo de grado superior de ‘Dirección de Servicios en Restauración’ del IES La Flota de Murcia, se proclamó ganador del ‘X Concurso de Baristas’, organizado por ‘Cafés Salzillo Tea and Coffee’, en la final celebrada en Caravaca de la Cruz. Álvaro Vilar también se hizo con el ‘Premio al Mejor Expresso’ y el tercer premio en el ‘II Concurso de Latte Art’, también celebrado de forma paralela por Cafés Salzillo.
