Ayre Gastro-Bar dedica esta noche a Bullas su segunda cena de maridaje
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- Escrito por PUBLINOTICIA. 28 de febrero de 2020, viernes
El gastro-bar de la calle del Aire de Cartagena continúa el programa 'Marida tu Región' en la que combina la mejor gastronomía con los diferentes vinos de la Región de Murcia. La cita es hoy, a las 21 horas. El aforo es limitado a 30 personas. - Noticia relacionada: Ayre Gastrobar abre su programa ‘Marida tu Región’ con los vinos de Cartagena
El programa 'Marida tu Región' comenzó en enero con la jornada dedicada a los vinos del Campo de Cartagena, siendo un gran éxito, pues la participación desbordó las previsiones.
Ahora, este viernes, nuevamente los más sabrosos platos estarán sobre la mesa para saborearlos con el acompañamiento de los caldos bullenses con denominación de origen.
Los maridajes serán los siguientes:
- Tubular de parte de perdiz escabechada // Vino Mercader quesada
- Ajo blanco con almendras y uvas de la cepa con sardinas mrinadas y caviar de mújol // Niño de las uvas 2018
- Caracoles chupaeros en pebre // Niño de las uvas blanco
- Bacalao confitado al azafrán y potaje de acelgas // Mercader quesada rosado
- Carrilleras estofadas al vino tinto y cacao y puré de apionabo // Lavia plus crianza
- Tartán tatín de conferencia al vino tinto de Bullas // Vino dulce las reñas
Pasa por Ayre Gastro-Bar o llama al teléfono 968 14 86 90. No tardes, recuerda que son plazas limitadas.
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